Home » Hold deg frisk med riktig kosthold by Walter C. Willett
Hold deg frisk med riktig kosthold Walter C. Willett

Hold deg frisk med riktig kosthold

Walter C. Willett

Published
ISBN :
Hardcover
291 pages
Enter the sum

 About the Book 

Interessant om hvordan kostholdet påvirker vår helse på lang sikt Walter Willett utfordrer «kostholdspyramiden» som myndighetene bekjenner seg til, og mener pyramiden må erstattes av en ny pyramide, «spis sunt-pyramiden». Vi må gjennom betydeligeMoreInteressant om hvordan kostholdet påvirker vår helse på lang sikt Walter Willett utfordrer «kostholdspyramiden» som myndighetene bekjenner seg til, og mener pyramiden må erstattes av en ny pyramide, «spis sunt-pyramiden». Vi må gjennom betydelige endringer i vår livsstil, blant annet må vi spise annerledes, unngå overvekt, og drive mer fysisk aktivitet.Boken viser spesielt klart at vi må skille mellom usunt (animalsk) fett og sunt (fra planteriket og fisk) fett, og at vi bør spise mer umettet, sunt fett, og mindre mettet fett. På tilsvarende måte skiller han mellom gode og mindre gode karbohydrater, og beskriver på en forståelig måte hvor avhengig kroppen er av en god balanse mellom insulin og blodsukker.